نظرًا لشهرتها بطعمها المميز وقوامها المقرمش، فإذا كنت ترغب في الاستمتاع ببلح الشام دون القلق بشأن الزيوت والسعرات الحرارية الزائدة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل بلح الشام في البيت.
طريقة عمل بلح الشام في البيت
- مزج كوب من الطحين مع رشة من الفانيلا ورشة من الملح.
- امزجي كوب من الماء مع السكر والنشا وقلّب الخليط جيدًا.
- إضافة خليط الدقيق إلى القدر مع التحريك المستمر حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- وضع البيض واخلط جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة.
- وضع العجينة داخل كيس حلواني ثم يتم تكوين بلح الشام بالحجم.
- ثم خبزه في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح ذهبي اللون.
- خلط كوب من الماء مع كوب من السكر في إناء واتركيه يغلي حتى يذوب السكر.
- ثم يسكب عصير الليمون وترك الخليط يغلي لبضع دقائق إضافية.
- يغمس بلح الشام فيه لإضافة الحلاوة المطلوبة.
التعليقات