يبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها بدلا من شرائه بأسعار عالية الثمن من المحلات الخاصة بالحلويات، كما يجب اتباع بعض النصائح عند صنع هذه العجينة بطريقة ناجحة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل بلح الشام في المنزل زي المحلات.
طريقة عمل بلح الشام
يمكن تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل من خلال التالي:
المكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاثة حبات من البيض.
- ملعقتان صغيرة من النشا.
- رشة من الملح.
- الفانيليا.
- زيت للقلي.
- عسل التحلية.
طريقة تحضير بلح الشام
- نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضهم البعض.
- خلط الزيت مع الماء ووضعهم على المكونات الجافة وتقليبهم جيدا إلى أن نحصل على خليط متجانس ثم نقوم بوضعهم على النار إلى أن يتماسكوا.
- نضع حبات البيض تدريجيا إلى هذه المكونات حتى نحصل على عجينة لينة.
- تسخين الزيت ووضع بلح الشام في كيس مثقوب من الأسفل.
- ثم نقوم بوضع العجينة في الزيت بواسطة استخدام هذا الكيس وتشكيل العجين على شكل قطع اسطوانية بالطول.
- إخراج بلح الشام من الزيت عند تغيير لونه إلى اللون الذهبي ومن ثم نقوم بوضعه في العسل للتحلية أو الشربات.
التعليقات