من الأكلات السهلة والبسيطة ولذيذة والتي تحتوي على النشويات لاحتواء الوصفة على المكرونة والبروتينات لاحتواء الوصفة على الفراخ ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المكرونة بالفراخ زي المحلات واحلي.
طريقة عمل المكرونة بالفراخ زي المحلات واحلي
مقادير عمل المكرونة بالفراخ
- نصف كيلو من المكرونة أي نوع.
- صدور فراخ مقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
- فلفل ألوان شرائح.
- بصلة واحدة مفرومة.
- صلصة الطماطم.
- البهارات.
- الملح.
- البابريكيا.
- الزنجبيل المطحون.
- نصف كوب من الماء
- الفلفل الأسود.
- السكر.
خطوات عمل المكرونة بالفراخ
- نحضر وعاء نضعه على النار وبه كمية من الماء والقليل من الزيت النباتي والقليل من الملح.
- ونتركه يغلي ونضيف المكرونة ونتركها حتى تنضج ونصفيها من ماء السلق ونتركها جانبًا.
- نضع طاسة على النار المتوسطة بها كمية من الزيت ونضيف البصل المفروم.
- نضيف صدور الفراخ المقطعة ونقلبهم مع البصل حتى يتغير لون الفراخ وتنضج.
- نضيف صلصة الطماطم إلي الخليط السابق ونقلبهم ونضيف إليهم الملح والفلفل الأسود.
- ونقلبهم جيدًا ونتركهم حتى تنضج الفراخ تمامًا.
- نضيف المكرونة لمسلوقة إلي الفراخ ونقلبهم جيدًا ونتركهم عل نار هادئة لمدة دقيقتين.
- تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس وتقدم بالهنا والشفا.
التعليقات