أبرز الأطعمة العربية شعبية، فهي غنية بالطعم ومليئة بالفوائد الغذائية، بينما يفضل الكثيرون شوي الكفتة على الفحم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكفتة في الطاسة.
طريقة عمل الكفتة في الطاسة
المكونات
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- ثوم، مهروس.
- بقدونس مفروم.
- نعناع مفروم.
- بهارات كفتة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 1 بيضة.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والنعناع والبهارات والملح والفلفل الأسود والبيض.
- عجن المكونات جيداً بيدينا حتى تتجانس تماماً.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- نخرج خليط الكفتة من الثلاجة ونشكله.
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- نضع الكفتة في المقلاة ونقلبها على جميع الجهات.
- نخفض النار ونترك الكفتة تنضج لمدة 10-15 دقيقة.
- نقدم الكفتة ساخنة مع سلطة الطحينة أو سلطة الخضار الطازجة.
فوائد الكفتة
- يساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
- تحتوي على فيتامينات ومعادن ضرورية لصحة الجسم، مثل الحديد والزنك وفيتامين ب12.
- مصدر جيد للطاقة.
- تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
التعليقات