وصفة اليوم هي طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق، تعد المعكرونة من أكثر الأكلات التي يفضلها أكبر عدد من الناس سواء كانوا كبارا أو صغار، كما أنها تعد بأكثر من طريقة ونكهة؛ لذا فلا يختلف عليها أحد، من لا يحبها بنكها معينة يمكنه تجربتها بنكهات أخرى متعددة ومتنوعة، ويمكنه إعدادها بطرق مختلفة وجديدة، كما يمكن إضافة العديد من النكهات المفضلة لديك إليها وسوف تحصل على نتيجة ممتازة، ونكهة ترضيك، وفي هذا المقال سوف نتيح لكم طريقة من طرق تحضير المكرونة وهي طاجن مكرونة بالسجق، وسوف تعجبكم كثيرا.
طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق
المكونات اللازمة لعمل المكرونة بالسجق هي الموضحة أمامك، عليك العمل سيدتي على توفيرها لإعداد الوصفة الجديدة:
- مكرونة اقلام
- بصلة مقطعه مكعبات صغيرة
- سجق
- حبتين طماطم مبشورة
- فلفل ألوان
- زيت
- فصين ثوم
- قرن فلفل حار
- صلصة
- ملح
- فلفل.
خطوات تحضير طاجن المكرونة بالسجق
- أولا في وعاء عميق على نار متوسطة قومي بوضع البصلة المقطعة إلى مكعبات وقلبيها في معلقتين من الزيت، ثم قومي بإضافة السجق إليها وحبتين من الطماطم المبشورة، وفلفل ألوان مقطع إلى مكعبات، وتقليبهم جيدا حتى يتعصج السجق مع البصل والفلفل، ثم انزليه من على النار واتركيه جانبا.
- ثم في حلة على نار متوسطة قومي بوضع معلقتين من الزيت وقطعي به فصين من الثوم ونصف قرن فلفل حار ويضاف عليهم الصلصة والملح والفلفل، وتترك حتى تنضج، ثم يضاف لها بعض الماء الساخن وتترك مرة أخرى على نار متوسطة.
- وبعد ذلك في طاجن الفرن نقوم بدهن الطاجن زيت ونضع به السجق والمكرونة بدون سلق، ثم نضيف لها خليط الصلصة وإذا لم يغطي المكرونة قومي بإضافة الماء الساخن له حتى يغطي خليط الصلصة المكرونة.
- واخيرا نغطي الطاجن بالفويل وعليه غطاء الطاجن، ويدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ و يترك لمده نصف ساعة، ثم يخرج ويقلب في طبق التقديم، ويقدم ساخنا.
التعليقات