طريقة عمل الرقاق في المنزل تقوم كل ربة منزل في طريقة عمل الرقاق حيث أنه طبق رئيسي يتم تقديمه مع اللحوم الضاني ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الرقاق في المنزل.
الرقاق
يتم تناوله بأكثر من طريقه، يعتبره البعض وجبة مفضلة في الفطار ويتناولوه بالحليب، كما يتم عمل صواني الرقاق باللحمة المفرومة، وأيضا البعض يقوم بعمل فتة العيد حيث يتم تناول الرقاق بالشوربة.
طريقة عمل الرقاق الناشف
يتزايد الاقبال على شراء الرقاق بينما تفضل بعض السيدات عمل الرقاقا في المنزل، حيث أن عجينة الرقاق هي سهلة وغير مكلفة ولاتحتاج لمكونات كثيرة.
المكونات
- 4 كوب دقيق.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق مع الملح ونضيف الماء ونعجن جيدا العجين سواء بالايد أو بالعجان، حتى نحصل عجينة متجانسة ولا تلصق في الايد، ثم نترك العجينة تترتاح بأن نرش دقيق في طبق ثم نغطيها حتى لاتنشف ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتقطيع العجينة لكور صغيرة، ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة مرة أخرى حتى ترتاح، بعد ذلك نقوم بفرد على كورة على حدى مع رش الدقيق.
- سيتم التسوية فيها على البوتوجاز، بعد الانتهاء من فرد جميع الكور، نبدأ في التسوية بأن نضع الطاسة التيفال حتى لايلتصق بها العجين.
- ونتركها تسخن ثم نضع العجينة المفرودة حتى تتماسك، وعملية التسوية لاتستغرق سوى دقيقة، ثم بعد تسوية الرقاق يتم تنشيفه حتى يصبح مقرمش بأن نشعل النار مرة خرى عليه حتى يصبح رقاقا ناشف.
قد يهمك أيضاً :-
- بمناسبة شم النسيم .. سعر كيلو الرنجة والفسيخ اليوم الاحد 5 مايو 2024 للمستهلك في جميع الاسواق
- الاستعلام عن أهلية الضمان الاجتماعي نفاذ 1445 وأهم شروط الحصول على الدعم المالي
- هنا bem رابط سحب استدعاء شهادة التعليم المتوسط Bem.onec.dz 2024 " سحب البيام " الديوان الوطني للامتحانات والمسابقات
- بكام كيلو البطاطس ؟ .. اسعار الخضروات والفاكهة اليوم الاحد 5 مايو 2024 للمستهلك في سوق الجملة والعبور
- صورتك هتتغير لوحدها .. حقيقة تحديث الفيس بوك ومشاركة صورك وفيديوهاتك تلقائيا
التعليقات