يعد من أشهر الوجبات المميزة على الإطلاق، التي لا نالت أعجاب وإقبالا شديدا كبيرا عليها وتحضر أيضا في العزومات واجتماعات العائلة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير الرقاق باللحم المفروم.
كيفية تحضير الرقاق باللحم المفروم
المكونات
- نص كيلو من اللحمة المفرومة
- بصلة مفرومة
- اثنين ملعقة من الزبدة.
- ملعقة من البيكينج باودر.
- ملعقة من الفلفل الأسود .
- مرقة الدجاج.
- الرقاق الناشف.
- ملعقتين من القشطة.
طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة
- نقوم بإضافة الرقاق في وعاء واسع.
- أضافة عليه كمية وفيرة من الشوربة المضاف إليها كمية صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
- رصها حتى تصبح طرية وفي نفس الوقت نقوم بإضافة بصلة شرائح على النار مع إضافة اللحمة المفرومة على النار تقريبا مستمرة .
- ثم نقوم بإضافة رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
- ويتم تقليبه ونتركه حتى تنضج تماما.
- نقوم بإضافة كمية من السمن مع الزيت على نار مباشرة.
- ثم نضيف عليها اللحمة المفرومة ونبدأ بإضافة كمية أخرى.
- كما أن يجب تكرار هذه العملية أكثر من مرة حتى تنتهي كمية الرقاق باللحمة المفرومة في وعاء آخر .
- ثم نضيف البيكنج باودر.
- ونبدأ بخلطهم على الأماكن في الصينيه
- ادخليها في الفرن لمدة ربع ساعة وعندما تصبح باللون الذهبي.
التعليقات