قد تختلف جودة البسبوسة التي تم تحضيرها في المنزل ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة بسبوسة بالسميد في المنزل.
طريقة بسبوسة بالسميد في المنزل
المكونات
- 2 كوب من السميد ناعم.
- 1 كأس سكر.
- 1 قدح زبدة أو سمنة.
- كوب ماء.
- نصف باكو من البيكنج بودر.
- بيكنج صودا.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1 كوب من الشربات الجاهزة.
طريقة تحضير بسبوسة بالسميد في المنزل
- نضع السميد والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا وجوز الهند المبشور (إذا رغبت)، ثم نخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا.
- نسكبها تدريجيًا إلى مزيج السميد مع التقليب المستمر حتى تختلط المكونات تمامًا.
- غطي العجين بقطعة قماش مبللة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ادهني صينية فرن بقطعة من الزبدة أو نُغطيها بورق زبدة.
- نضع كرات العجين في صينية الفرن بشكل مرتب.
- نضع صينية الفرن داخل الفرن المسخن ونخبز البسبوسة لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقلب السكر مع الماء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى نحصل على شربات ثقيل.
التعليقات