يعتبر الكوكيز من ألذ الوصفات التي يرغب في تناولها مختلف الأعمار من أفراد الأسرة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكوكيز.
طريقة عمل الكوكيز
المكونات
- فنجان زبدة لينة.
- كوب سكر بني.
- نص كوب سكر أبيض.
- بيضتين.
- ملعقة فانيللا.
- كوب دقيق.
- ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية وأعد صينية الخبز بتغطيتها بورقة زبدة.
- اخفق الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى تحصل على خليط ناعم، أضف البيض والفانيليا إلى الخليط واخفق جيدا حتى يتكون خليط طري ومتجانس.
- امزج الدقيق، الملح، والبيكنج بودر، ثم أضفهم بالتدريج إلى خليط الزبدة واخفق برفق حتى تتكون لديك عجينة الكوكيز.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة وضعها على صينية الخبز بترك مساحة فارغة بينهما لأن الكوكيز تتسع أثناء الخبز.
- وضع الصينية في الفرن المسخن وخبزه لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح هشة مشمشية اللون، اخرجه من الفرن ودعها تبرد قبل نقلها إلى رف التبريد.
التعليقات