هي من ضمن الحلويات التي يرغب الكثير بتناولها كما انها مفضلة من الكبار والصغار ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيكة المانجو في البيت.
طريقة عمل كيكة المانجو في البيت
المكونات
- مانجو
- سكر
- دقيق
- بيكنج بودر
- رشة ملح
- لوز
- 4 بيضات
- فانيليا
- زيت
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وثبتي رف الشبك في منتصف الفرن.
- ادهني قالب مستطيل مخصص للكيك بالقليل من الزيت وبطنيه بالدقيق.
- وضع مكعبات المانجو مع نصف كمية السكر في قدر متوسط على النار مع التقليب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تماماً.
- نخلي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، واللوز المطحون.
- مزج البيض مع إضافة باقي السكر تدريجيأ ثم أضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
- أضيفي خليط المانجو مع الاستمرار في الخفق ثم صبي الزيت وخليط الدقيق بالتناوب مع الاستمرار في الخفق على سرعة هادئة.
- صبي الخليط في القالب ووزعي شرائح اللوز.
التعليقات