كيفية تحضير سلطة الرنجة المدخنة والعادية تعتبر من المقبلات الشهية التي تُقدّم في عيد الفطر المبارك، ويفضلها البعض كوجبة غداء في أيام العيد وغيرها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير سلطة الرنجة المدخنة والعادية.
كيفية عمل سلطة الرنجة العادية
المكونات
- نصف كيلو من الرنجة
- مكعبات من الطماطم
- ثمرة من الفلفل الرومي
- بصل أخضر
- بصل أبيض
- ملعقة كبيرة من الطحينة
- زيت
- خل
الطريقة للتحضير
- تقطيع البصل الأخضر والأبيض إلى مكعبات، والفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- تنظيف الرنجة من الجلد والشوك، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- وضع الرنجة في وعاء، ومن ثم أضف الخل والطحينة مع التقليب.
- إضافة الخضروات المقطعة سابقاً إلى الوعاء والتقليب جيداً.
- تقديم السلطة في طبق التقديم مع الخبز.
كيفية عمل سلطة الرنجة المدخنة
المكونات
- 1 رنجة كبيرة مدخنة
- بصلة متوسطة
- بصلة خضراء
- ثمرة طماطم كبيرة
- ثمرة فلفل أخضر
- فلفل أحمر
- ½ ثمرة فلفل أصفر
- ثوم مفروم
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خل
- زبادي
- طحينة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كيفية التحضير
- وضع الرنجة على نار هادئة حتى يبدأ الجلد بالتشقق، ثم يتم إزالة الجلد والشوك.
- تقطيع الرنجة إلى قطع صغيرة وإضافة البصل الأحمر والأخضر والثوم والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر بعد تقطيعهم ويتم التقليب جيدًا.
- يتم وضع الطحينة والزبادي والزيت وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- وضع الخليط السابق فوق خليط الرنجة ويتم التقليب جيدًا لتمتزج المكونات.
- تقديم الرنجة الاسكندراني في طبق تقديم ويمكن تزيينها بورق الجرجير .
قد يهمك أيضاً :-
- فوز اليابان .. نتيجة مباراة اليابان وأوزباكستان اليوم HD نهائي كأس آسيا تحت 23 سنة
- DV lottery .. رابط استعلام نتائج الهجرة العشوائية لأمريكا 2024 "الجرين كارد" عبر موقع dvprogram.state.gov
- اللوتري الأمريكي DV Lotrry usa 2024 / 2025 رابط الاستعلام علي نتيجة الهجرة العشوائية لأمريكا Www dvlottery State gov بالعربي
- بث مباشر مباراة العين والوحدة اليوم يلا شوت HD في نهائي كأس مصرف أبوظبي الإسلامي للمحترفين
- توقع هيحزنك جامد .. توقعات ليلى عبد اللطيف الاخيرة 2024 لمصر والعالم " هل تبدأ الحرب ؟ "
التعليقات