كيفية عمل صينية البطاطس بالدجاج تعتبر صينية البطاطس بالدجاج من الأكلات التي توفر الوقت والجهد، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل صينية البطاطس بالدجاج.
كيفية عمل صينية البطاطس بالدجاج
مكونات صينية البطاطس بالدجاج
- دجاجة مقطعة حسب الرغبة.
- كيلو من البطاطس.
- الطماطم.
- البصل.
- 2 حبة من الفلفل الأخضر.
- رشة فلفل وملح.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- بهارات مشكلة.
- .
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ماء ساخن.
- ورق لورا.
- الزبدة أو السمنة.
طريقة تجهيز صينية البطاطس
- يتم تحضير مقلاة كبيرة، ونضع على النار، ونتركها تسخن جيداً.
- وضع قطع الدجاج بالتدريج مع ووضع القليل من البهارات، ورق لورا نقلب جيداً.
- نترك الدجاج حتي يأخذ اللون الذهبي.
- ثم نضيف الماء الساخن تغطي المقلاة مع، وضع القليل من الملح والفلفل.
- نترك الدجاج حتي ينضج نصف سواء.
- نقوم بتقطيع الطماطم مكعبات صغيرة مع ترك حبتين من الطماطم.
- يقطع البصل إلى حلقات، والفلفل الأخضر إلي قطع صغيرة، والبطاطس تقشر، وتقطع إلى حلقات متوسطة.
- نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزبدة.
- وضع نصف المكونات من الطماطم، والبصل، والبطاطس، والفلفل، والثوم المفروم.
- نقوم بوضع قطع الدجاج، ويوضع نصف المكونات الأخر مع، وضع البهارات، والملح، والفلفل، والقرفة.
- تقطيع حبتين الطماطم إلي شرائح رفيعة، ونضعها على وجه الصينية.
- نضيف شوربة الدجاج مع وضع القليل من الكزبرة الجافة المطحونة.
- تغطي الصينية بالورق الفويل، ونضعها في الفرن ساخن مسبقاً.
- نتركها حتي ينضج الدجاج، والبطاطس تماماً.
- نزع ورق الفويل، ونترك الصينية حتي يحمر الوجه يأخذ اللون الذهبي.
- تقدم مع الأرز وبالف هناء وشفاء.