تختلف طريقة عمل كباب الحلة بطعمها المختلف واللذيذ وهذا يعتبر الخيار الهم بالنسبة للعديد من الأشخاص كما أنه يعد من الأطباق التي من الممكن أن نقوم بتجهيز ها بكل سهولة دون الحاجة للعديد من الوقت أو الجهد حيث أنه يسهل تحضيره
طريقة عمل كباب الحلة
مقادير عمل كباب الحلة
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- قطعة من الفحم.
- كوبان من مرقة اللحمة.
- ملح حسب المذاق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- خمس حبات من البصل المفروم.
- فصين من الثوم.
- حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات و مسلوقة ومحمرة في القليل من السمن.
- كيلو من مكعبات اللحم البقري.
طريقة عمل كباب الحلة بالخطوات
- نقوم بوضع رفع حلة على النار مع وضع لها السمنة ثم يتم وضع مكعبات اللحمة بعد القيام بترشيحها في السمن بشكل جيد وفي ذات الوقت نقوم بوضع مقلاة على النار مع وضع لها ملعقة كبيرة من السمنة ثم يتم وضع لها البصل وتقليبه مع السمنة بشكل جيد حتى يتم الحصول على اللون البني وفي ذات الوقت نقوم بوضع ملعقة من السكر البني في منتصف المقلاة ثم يتم الانتظار حتى يذوب السكر ثم نعمل على تقليله مع البصل بشكل جيد
- ثم نقوم بوضع الثوم وتقليبه مع البصل بشكل جيد ثم نعمل على وضع مكعبات اللحمة اه وتقليبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد ثم يتم وضع لهم مقدار من المرقة الساخنة ثم نعمل على تقليل النار ونتركها على النار حتى تنضج وفي الوقت نفسه من الممكن أن يتم وضع مكعبات البطاطس المحمرة.
- ثم يتم الانتظار قليلاً حتى يتم طهي جمبه المكونات لذلك لابد من إشعال قطعة من الفحم ثم يتم وضعها في فوق ورقة من الفويل ووضعها في منتصف الحلة ثم يتم وضع لها كمية قليلة من السمن مع تغطية الحلة لمدة عشر دقائق ثم يتم تقديمها مع الأرز الأبيض