تريد العديد من الناس عم معرفة طريقة الرول كيك بحشوة المربى فهي تعد من الحلويات التي يحبها الكثير من الكبار و الصغار حيث انهم يقدمون على شرائها من الأسواق أو يتم أكلها في المحلات وذلك بسبب مذاقها الرائع الذي لا يستطيع احد أن يقاوم وعلى الرغم من سهولة تحضيرها ابل اننا نجد الكثير من السيدات لا يستطيعون تحضيرها في المنزل بنفس طعم الجاهز
طريقة عمل الرول كيك بحشوة المربى
مقادير عمل الرول كيك
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ
- خمس حبات بيض.
- 150 جرام من السكر.
- 150 جرام من الدقيق
مقادير الحشوة
- كوب من المربى التي تفضلينها.
- شربات.
- صوص شوكولاتة للتزين
طريقة عمل الرول كيك بحشوة المربى بالخطوات
- أولا نقوم بإبعاد البياض عن الصفار ثم يتم وضع نصف مقدار السكر إلى البياض والنصف الآخر إلى الصفار ثم يتم بإضافة الفانيليا إلى الصفار ومن بعدها لابد أن نقوم بمزج البياض مع السكر بشكل جيد من خلال استعمال المضرب الكهربائي>
- وذلك الأمر مع الصفار مع وضع له الماء وفي ذات الوقت لابد أن تقومي بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض ثم نعمل على نخلها .
- وفي الوقت نفسه نقوم بوضع المكونات الجافة إلى مزيج الصفار مع تقليبهم مع بعضهم البعض برفق حتى يتم اختفاء الدقيق ثم نقوم بوضع لهم مزيج البياض مع التقليب البطيء من أجل الحفاظ على الهواء والقوام الهش ثم نعمل على إفراغ الخليط في قالب فرن به ورقة زبدة>
- ثم يتم إدخالها فرن ساخن حتى يتم طهيها ثم نعمل على إخراجها من الفرن ونقوم بتغطيتها حتى تبرد وتظل طرية ثم نقوم قومي بوضعها على ورقة الزبدة وتوزيع فوقها الشربات ومن فوقه توضع المربى>
- ثم نعمل على لفها على شكل رول من الضغط عليه بهدوء ثم نعمل على إدخالها الثلاجة حتى تتجمد تتماسك بشكل جيد ثم نقوم بإخراجها من الثلاجة ونضع فوقه صوص ا الشوكولاته.