كيفية تحضير كباب الحلة في البيت تعتبرأكلة لذيذة وشهية وتعتبر من الأطعمة المعروفة في مصر ومنتشرة في المحلات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير كباب الحلة في البيت.
طريقة عمل كباب الحلة
المكونات
- نص كيلو من اللحم الضاني.
- البصل المفروم.
- فلفل أسود و ملح.
- بهارات لحم.
- ملعقة من السمنة.
- ملعقة من الزيت.
- كوب من المياه.
خطوات تحضير كباب الحلة
- نشعل النار على وعاء عميق ثم نضع السمنة والزيت ونتركهم حتى يسخن جيدا.
- تضاف نصف كيلو اللحمة ويفضل أن يكون مقطعا إلى مكعبات صغيرة حتى ينضج بسرعة على نار عالية.
- نتأكد من تشويح مكعبات اللحم من جميع الإتجاهات حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نضيف عليه كمية البصل ونقلبها لمده دقيقتين.
- وضع كل من الملح والفلفل الأسود وكوب الماء المغلي ونقلبها جيداً.
- نهدئ النار إلى أقل شيء ونغطيها ونقلب اللحم من حين لآخر.
- إضافة كوب آخر من المياه المغلية بعد مرور 30 دقيقة من تهدئة النار حتى لا تتشرب المياه ويحترق.
- نقوم بزيادة الماء كلما نشعر بجفاف الماء.