حيث أن طريقة عمل الباستا فلورا لا تتطلب اي مكونات َكثيوة كما يظن الجميع يعتقد البعض لان مكوناتها سهلة وبسيطة ويتم تواجدها في لي منزل وقد يتم اختلاف اسم الباستا فلورا من بلد إلى آخر ويتم إطلاق عليها العديد من الناس اسم تارت المربى أو المبروشة وهو يكون شبه عجينة البسكويت.
حيث أنها في الأصل عبارة عن ألذ الحلويات التي تتميز بمذاق شهي التي من الممكن أن يتم تحضيرها بالعديد من الحشوات المختلفة ومن أشهرها المربى من أي نوع (فراولة ، توت ، مشمش ، برتقال ، تين) أو حشوة شوكولاتة
طريقة الباستا فلورا
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 3/4 كوب سكر.
- 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- مربى تين.
طريقة عمل الباستا فلورا بطريقه سهله
- اولا نقوم بإدخال الطحين في إناء عميق ويقلب في البيكنج بودر ثم نتركه جانباً حتى الاستعمال .
- يتم وضع الزبدة في إناء عميق آخر ثم يتم وضع الزيت والسكر ونقوم بمزج المكونات جيداً بالمضرب حتى يكون المزيج كريمي.
- يتم وضع البيض بشكل تدريجيا إلى مزيج الزبدة ونخفق حتى تختفي البيضة الأولى
- ثم يتم وضع البيضة الثانية ويتم وضع الفانيليا ونقوم بمزج المكونات حتى تختفي ثم يتم نضيف الثالثة ونخفق حتى تختفي أيضًا.
- نقوم بإضافة دقيق الكيك شيئاً فشيئاً اصبع العجينة ونضعها في الفريزر حتى تتماسك (10:15 دقيقة).
- يتم دهن صينية بالزيت ونقوم بفرد عليها باقي العجينة وافرديها على الجوانب.
- نقوم بثقب العجينة بالشوكة ويتم توزيع فوقها مربى التين.
- نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة ثم نقوم بإخراج العجينة من الفريزر ويتم لفها وتشكيلها حسب الرغبة.
- ثم يتم وضعها في شرائط رأسية أو أفقية على وجه المربى ثم نقوم نقوم برصها لتشكيل قلوب او نجوم.
- يتم إدخال الصينية في الفرن والعمل عاد تركها هناك حتى يتم أخذ أنها بنية ذهبية على الجوانب.
- ثم يتم تشغيل الشواية بحيث يتم الحصول على ألوم البني ذهبي على الوجه إذا كنت تريد في ذلك.
- نقوم بوضعها جانبا ليبرد حوالي 30 دقيقة ثم قطعيها وقدميها