طريقة عمل الجمبري بالصوص الأحمر تعد من الأكلات التي يجب تناولها مرة في الأسبوع، لاحتوائه على العديد من العناصر المغذية التي تمد الجسم بالطاقة، وأيضًا من الأطعمة المغذية للأطفال ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجمبري بالصوص الأحمر.
الجمبري بالصوص الأحمر
المكونات
- نصف كيلو من الجمبري
- 2كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة الثوم المفروم
- بصلة صغيرة مفرومة
- عود كرفس
- ملح وكمون
- عصير 2 ليمون
طريقة تحضير
- نقوم بغسل الجمبري بطريقة جيدا، والحرص على إزالة الكيس الرملي
- حضري إناء على النار، وضعي فيه البصل مع قليل من الزيت ويشوح حتي يدبل
- ضيفي الثوم و يقلب مرتين، ثم ضيفي الملح والكمون والكزبرة الناشفة
- ثم ضيفي عصير الطماطم، ويترك حتي الغليان
- ضيفي الكرفس ومن الممكن إضافة فلفل رومي أو حامي
- حضري طاسة على النار، ثم ضعي فيها قليل من الزيت
- شوحي الجمبري حتي يتغير لونه، ثم ضيفي عصير الليمون، وإغلقي النار
- حضري طاجن وضعي بداخله الجمبري و معه شرائح من فلفل الحامي أو رومي
- ضعي الصلصة المجهزة و يدخل فرن حتي يأخذ لون جميل.