١الرنجة من الوصفات المحببة جدًا لدى الكثير من الأشخاص، ويكثر تناولوها في الأعياد والمناسبات مثل شم النسيم، ويمكن تحضيرها بالكثير من الطرق، فيمكن شويها، كما يمكن تحضيرها بزيت الزيتون، إلى غير ذلك من الطرق المختلفة، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير سلطة الرنجة بالتفصيل.
طريقة عمل سلطة الرنجة
يمكن تحضير سلطة الرنجة للأطفال في المنزل بكل سهولة، فبالإضافة إلى مذاقها الرائع فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وسوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها:
المكونات
- سمكة رنجة.
- حبة من البصل الأخضر ويتم تقطيعها جيدًا.
- حبة من الفلفل الأخضر ويتم تقطيعه الى شرائح رفيعة.
- حبة من البطاطا ويتم تقشيرها وسلقها وتقطيعها على هيئة مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من الكريمة الحامضة.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من محلول المخلل.
- ملعقة كبيرة ونصف من الشبت.
- ملعقتين من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- نضع الرنجة في وعاء على النار، ونشوحها حتى ينفصل الجلد عنها تمامًا، ثم نرفعها عن النار ونخلصها من الجلد والعظم ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء آخر.
- نقوم بإضافة كل من المخلل، والبصل الأخضر، والفلفل الأخضر، والبطاطا.
- نقوم بخلط كلاً من الكريمة الحامضة، والمايونيز، والخردل، واللبن الزبادي، والسكر، ومحلول المخلل في وعاء آخر.
- نقوم بإضافة الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقًا إلى لحم سمك الرنجة المقطع، ثم نضيف كمية صغيرة من الزيت، والشبت، والبقدونس ونقلبه جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- هكذا تصبح سلطة الرنجة جاهزة ويمكن تناولها كما هي، أو وضعها في الخبز فكل حسب رغبته.
التعليقات