طريقة عمل الأرز بالبصل والطماطم، إن الأرز من المكونات المنتشرة جدًا في المطبخ العربي ويتم استخدامه في صنع الكثير من الأطباق المتنوعة، والمختلفة، حيث يمكن إضافة الكثير من الأشياء، مثل البروتينات كالدجاج، والسمك واللحم، كما يمكن إضافة الخضروات إليه أيضًا وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد الأرز بإضافة كل من البصل والطماطم.
طريقة عمل الأرز بالبصل والطماطم
إن الأرز بالبصل والطماطم من الوجبات الاقتصادية التي يمكن صنعها كوجبة أساسية وغير مكلفة للغاية وجميع المكونات موجودة في المنزل وسوف نوضح طريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- كوب من الأرز.
- حبة من البصل كبيرة الحجم.
- نصف حبة من الفلفل الأخضر.
- كوبان من الماء الفاتر.
- ثلاثمائة جرام من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- نقوم بفرم حبة البصل جيدًا بشكل ناعم، كما نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم، ويتم فرم الفلفل الأخضر، وغسل الأرز بشكل جيد أكثر من مرة.
- ثم تصفيته نهائيًا من الماء وتركه جانبًا.
- نضع وعاء على النار، ونضيف اليه كمية الماء ونتركه حتى تمام الغليان، ثم نحضر قدر آخر ونضع به كمية الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.
- ١ثم نضيف إليه الأرز ونقلب بشكل مستمر لمدة دقيقتين حتى تتغلف جميع حبات الأرز بالزيت.
- بعد تحميص الأرز بشكل جيد نقوم بإضافة البصل المفروم، ونقلب بشكل مستمر لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم ونخلط جميع هذه المكونات سويًا، ثم نضيف الماء الساخن.
- نضيف الملح، وكذلك مكعبات الطماطم، والفلفل الأسود ونحرك برفق حتى لا تتكسر حبات الأرز ونقوم بتغطية الوعاء ونحرص على أن تكون النار هادئة ونتركه لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج وهكذا يصبح الطبق جاهز للتقديم.