طريقة عمل حلوى دقيق الذرة تعتبر حلوى دقيق الذرة من الحلويات التي يحبها الصغار والكبار وتحظى بإعجاب الكثيرين وهي من الحلويات المتميزة كما أنها تعتبر من الحلويات ليست اللذيذة فحسب وانما الصحية أيضا لما تحتويه من اللبن والبندق.
طريقة عمل حلوى دقيق الذرة
مكونات حلوى دقيق الذرة
تتكون حلوى الذرة من مكونات بسيطة ولكنها تعطي مذاقا خاصا ونكهة لذيذة ومكوناتها هي
- كوب ونصف من الحليب السائل
- كوبا من السكر
- كوب من الماء
- كوب من البندق المحمص اللذيذ
- كوبان من دقيق الذرة
- مئة وخمس وعشرون جراما من الزبدة
- ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة تحضير حلوى الذرة
- في اناء على النار نضع فيه اللبن والسكر والقرفة والماء ونقلب حتى يذوب السكر جيدا
- نضع الوعاء جانبا ونضع وعاءا اخر به الزبدة ونقليها حتى تمام الذوبان
- نضيف مقدار دقيق الذرة ونقلبها حتى يختفي الدقيق في الزبدة الذائبة ونقلب لمدة خمس دقائق حتى يصبح لون الدقيق بني اللون ثم نضيف الخليط الدقيق والزبدة خليط اللبن السابق إعداده
- نقوم باطفاء النار وتترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق
- باستخدام بولة الايس كريم نقوم بغرف العجين على هيئه كرات متساوية الحجم ونضعها على طبق واسع مسطح
- عند الانتهاء من وضع العجينة على طبق مسطح نقوم بتزيينها بحبات البندق أو بالبندق المجروش
- وتعتبر حلوى الذرة أو دقيق الذرة من الحلويات التي وان احتوت على سعرات حرارية عالية إلا أن البندق الذي تحتوي عليه يحتوي على قيمة غذائية عالية فالبندق يمكن أن يستخدم كوجبة خفيفة مشبعة لمن يريدون الدخول في حمية غذائية
- يقوي صحة القلب ويحافظ على ضغط الدم كما أنه يقلل من الكوليسترول
- يحتوي على الماغنسيوم والمعادن المختلفة
- يحتوي على الياف غذائيه تحمي الجسم من الإصابة بالامساك.