نتعرف معكم طريقة عمل كرات الدجاج بالبينك صوص، ولأن وصفات الدجاج متعددة ومتنوعة تبحث الكثير من السيدات عن طرق جديدة لتحضير الدجاج بها، حيث يكون شهي ولذيذ ومختلف، ومن أجدد الوصفات التي يمكن إعداد الدجاج بها، والتي يمكنكم من خلالها الحصول على قطع من الدجاج لذيذة ومميزة ورائعة، وذات طعم مختلف وجميل سيحبه الكبار والصغار، ولن تكون المرة الأخيرة التي تقومين بطهي الدجاج بها هذه الطريقة، وفيما يلي طريقة عمل كرات الدجاج بالبينك صوص.
طريقة عمل كرات الدجاج بالبينك صوص
تعرفي معنا مكونات كرات الدجاج بالبينك صوص، وهي مكونات سهلة لابد من توافرها كالتالي:
- فراخ مخليه ومفرومة
- بطاطس مهروسة
- ثوم مفروم
- بقدونس مفروم
- كزبرة مفرومة
- ٢ بصلة مفرومين
- هريسة شطة
- شطة
- ملح
- فلفل أسود
- ببريكا
- زعتر
- دقيق
- طماطم مبشورة
- كريمة طبخ
- لبن
- ذرة
- معلقة من البقسماط.
خطوات تحضير كرات الدجاج بالبينك صوص
- في طبق غويط قومي بوضع الفراخ المفرومة وعليها بصلة مفرومة وبطاطس مهروسة، بالإضافة إلى فصين ثوم مفرومين، ومعلقة كبيرة من الكزبرة المفرومة، ومعلقة بقدونس مفروم، ومعلقتين كبار من هريسة الشطة
- ثم تضاف التوابل للخليط معلقة من الفلفل الأسود، معلقة من الكمون، معلقة من الملح، ومعلقة من الببريكا، ومعلقة من الشطة، بالإضافة إلى معلقة زعتر ومعلقة من البقسماط، يقلب الخليط مع بعضه البعض جيدا حتى يتماسك، ثم يشكل إلى كرات وقومي بدحرجة الكرات في الدقيق حتى تغطى تماما ثم تقلى في زيت زيتون ومعلقة زبدة
- ثم يحضر البينك صوص عن طريق وضع معلقة من الزبدة ومعلقة من زيت الزيتون في طاسة على النار
- بعد ذلك يوضع بها بصلة مفرومة ومعلقة ثوم مفروم ومعلقة زنجبيل ونقلب جيدا حتى يأخذ البصل اللون الأحمر، ثم قومي بإضافة الطماطم المبشورة له وقلبي جيدا
- ثم قومي بإضافة البقدونس والكزبرة المفرومة للطماطم وقومي بتقليب الخليط
- بعد ذلك يضاف له كوب من الكريمة وكوب من اللبن ويقلب حتى تمام المزج
- ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود، ويترك الخليط ليغلي غلوتين ثم يضاف له كرات الدجاج ويقلب، ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء والعافية.