طريقة عمل كفتة داوود باشا زي بالمطاعم الكبرى تعد كفتة داوود باشا من الأطباق المميزة والرائعة التي يرغب الجميع في معرفة سر تحضيرها، حيث أنها تعد من الوجبات المتكاملة في العناصر الغذائية، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة داوود باشا زي بالمطاعم الكبرى.
كفتة داوود باشا
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم ناعمًا.
- بصلة مفرومة.
- رشة من الملح.
- لإعطاء نكهة مميزة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- معلقة من البهارات المشكلة.
- 4 ملاعق من البقدونس المفروم.
- ثمرة من الفلفل الأخضر مفروم ناعم.
- كوب من الماء.
- 2 معلقة من صلصة الطماطم.
- معلقة من الثوم المهروس.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- بصل مقطع شرائح.
خطوات تحضير كفتة داوود باشا
- توضع التوابل مع اللحم والبقدونس والبصل والثوم ويقلب الجميع سويًا حتى تصبح عجينة متجانسة.
- تحضر صينية الفرن وتوضع بها التوابل مع صوص الطماطم والبصل في أسفل الصينية.
- تخلط الطماطم مع الماء والفلفل ويوضع على البصل في أسفل الصينية وبعدها تكور اللحم المخلوط بالتوابل وترص على الصينية.
- توضع صينية اللحم بالخضراوات في الفرن وتترك لمدة 35 دقيقة.
- تخرج الصينية من الفرن وبعدها تقدم مع الأرز الأبيض والسلطات المتنوعة.