طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة سهلة تعد من الوجبات الشهية ولأن تلك الوجبة يحبها الكبير قبل الصغير ونظر لغلاء الأسعار نقوم بتقديمها لأفراد أسرتنا بألذ طعم حتى يبتعدوا عن شرائها من الخارج ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة سهلة.
طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة سهلة
المكونات
- واحد كيلو من صدور الدجاج.
- عدد 2 من أوراك الدجاج المخلي.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- نصف كوب من الدقيق.
- النشا.
- ثلاث ملاعق من البقسماط المطحون.
- ملعقة كبيرة بهارالفراخ.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- البابريكا.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- غسل الفراخ ونقعها في محلول ماء بالخل والملح لمدة نصف ساعة.
- نصفيها ونقوم بشطفها جيدا.
- نحضر الكبة ونقوم بفرم الفراخ بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، ونضيف البصلة بعد فرمها أو بشرها، ونضيف كل التوابل والنشا والدقيق والبقسماط ونعجنها جيدا.
- نضعها بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تشكيلها على هيئة أقراص بأي شكل أسطواني، أو بمكبس البرجر، ونضع فواصل من البلاستيك بين البرجر وبعضه.
- يتم الاحتفاظ به بفريزر الثلاجة.
- نحضر طاسة ونضع بها قليل من الزيت ونضع بها البرجر ونقوم بتسويته ونحضر خبز البرجر.
- ونضع به الكاتشب والمايونيز والطماطم وشريحة الجبنة الشيدر ونضع برجر الفراخ ويقدم.