كيفية عمل أم علي بالقشطة لذيذة في البيت تعد أم علي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الصغار ويفضلها الكبار حيث تعد أم علي بالجلاش من اهم حلويات فصل الشتاء لعمل افضل سهرة عالئلية دافئة في هذا الشتاء ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل أم علي بالقشطة لذيذة في البيت.
أم علي بالجلاش
المكونات
- نصف لفة جلاش.
- ثلاث اكواب من اللبن.
- نصف كوب من القشطة.
- مكسرات حسب الرغبة.
- زبيب.
- زبدة أو سمنة.
- فانيليا.
- سكر.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الجلاش إلى فطع صغيرة ثم اضيفي لها قليل من الزبدة ثم في صينية فرن ضعي قطع الجلاش واتركيها تأخذ تحمير بسيط .
- ضعي اللبن واتركيه حتي يغلي ثم ضعي السكر والفانليا وقلبي جيدا حتي يذوب السكر ثم اضيفي القشطة.
- وضع نصف كمية الجلاش والمكسرات والزبيب في الصينيه او طاجن ثم ضعي عليها نصف كمية خليط اللبن .
- ثم ضعي النصف المتبقي من الجلاش والمكسرات والزبيب وضيفي عليهم المتبقي من خليط اللبن .
- وضع معلقة من السمن علي الوجه بدهن الوجه بها ويمكن اضافة الكريمة اللبان اليها لو تودين .
- ندخل ام علي الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة من 15 الي 20 دقيقية.
- ثم يترك الطاجن حتي يأخذ اللون الذهبي الجميل ويتحمر الوجه .
- اخرجي أم علي من الفرن وتقدم وبألف هنا وشفا.