طريقة عمل الزبده الصفراء النيوزيلندي في البيت بمكونات اقتصادية الزبدة الصفراء واحدة من أهم المكونات التى لها فائدة صحية كبيرة وتحرص الكتير من ربات المنزل على إستخدامها فى تحضير مختلف الأكلات والوصفات وإضافتها إلى النظام الغذائى فهى بجانب ذلك تضيف للأكلات طعم مميز ورائع وتقوم مختلف السيدات نظرا لإرتفاع أسعارها فى الأسواق عن وصفة مميزة لتحضير الزبدة فى المنزل.
طريقة عمل الزبدة الصفراء فى المنزل
تحضير الزبدة الصفراء فى المنزل هى واحدة من أسهل وأمتع طرق التحضير لأنه يتم تحضيرها من مكونات متواجدة بسهولة فى كل مطبخ وأيضا تعتبر واحدة من أهم طرق التحضير حتى نستطيع الحصول على زبدة طازجة ومثالية
مكونات عمل الزبدة الصفراء بطريقة الشيف هالة فهمى
- عدد ١ كوب من الحليب
- عدد ١ كوب من الزيت
- كوب واحد من الزبدة المذابة
- ٢ معلقة كبيرة من الخل الأبيض
- معلقة صغيرة من عصير الليمون
- رشة صغيرة من الملح
طريقة تحضير الزيدة الصفراء فى المنزل
- نحضر الخلاط الكهربى ونضع به كوب الحليب ثم نقوم بخفق الحليب جيدا حتى نحصل على فوم الحليب ، نقوم بإحضار كوب الزبدة المذابة والتى يجب أن تكون بدرجة حرارة باردة ونضيفها إلى الحليب فى الخلاط الكهربى ونبدأ مرة أخرى فى الخفق حتى تختلط بالحليب.
- نبدأ بعد.ذلك بإضافة الخل والليمون والملح أيضا إلى هذا الخليط ونقوم بالخفق مرة أخرى فى الخلاط الكهربى.
- سوف نلاحظ أن الخليط الممزوج بدأ يثقل بعدها نقوم بإضافة كوب الزيت إلى الخليط الممزوج فى الخلاط الكهربى بشكل تدريجى ويجب الأخذ فى الاعتبار أن يكون الزيت المستخدم فى تحضير الزيدة الصفراء زيت نظيف ونقى.
- نحضر قالب نظيف ثم نسكب خليط الزبدة الصفراء به ثم ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن ٣ ساعات.
- بعد مرور ٣ ساعات سنلاحظ تشكل قالب الزبدة والذى يزن حوالى كيلو جرام من الزبدة