طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في البيت دجاج كنتاكي من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، لذلك تحاول الالاف من ربات البيوت اعدادها في المنزل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في البيت.
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في البيت
المكونات
- كيلو دجاج مقطع.
- نصف كوب ماء.
- كوب دقيق أبيض.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملح حسب الرغبة.
- البيكينج بودر.
- الكركم.
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- شطة.
- فلفل أسود مطحون.
- دقيق.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- غسل الدجاج جيدا، وقطعيه إلى 8 أجزاء، واتركيه في مصفاة ليتخلص من الماء.
- قومي بخلط كافة المكونات الجافة معا من خلال التقليب بالملعقة.
- أضيفي الماء إلى خليط الدقيق السابق حتى تحصلي على عجينة سميكة شبه سائلة.
- ضعي الدجاج في التتبيلة مع التقليب.
- ثم ضعي الدقيق في طبق واسع.
- ارفعي قطع الدجاج من خليط الدقيق ثم اغمسيها في الدقيق ليغطي قطع الدجاج بالكامل.
- تسخين كمية غزيرة من الزيت النباتي على نار مرتفعة.
- وضع الدجاج في الزيت الساخن، وهدئي النار وغطي المقلاة.
- قلبي الدجاج على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
- ارفعى الدجاج المقلي على ورق مطبخ.