طريقة عمل التشيز كيك، يعد التشيز كيك من الحلويات الغربية التي تعد بأكثر من طريقة، وفي كل مرة ستحصلين على تشيز كيك مميز ورائع ولذيذ بسبب التنوع في طريقة العمل، وفي هذا المقال سوف نتيح لك أسهل طريقة لعمل التشيز كيك البارد، حيث يمكنك أن تجربي تلك الطريقة للحصول على طعم جميل ومميز من التشيز كيك.
طريقة عمل التشيز كيك
نستعرض معك سيدتي المقادير الخاصة بكل طبقة من طبقات التشيز كيك كما هو موضح أمامك بالترتيب:
مقادير طبقة البسكوت:
- كوبين كبار ونصف كوب كبير من البسكويت الناعم المطحون
- كوب كبير من الزبد السايح.
- ١/٤ كوب كبير من السكر الناعم.
مقادير الجبن:
- 3 كوب من الجبن الكريمي
- كوب من الكريمة السائلة
- كومن السكر الأبيض
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- وللتزيين نستخدم كوب كبير من الكريمة السائلة
- 2 معلقة كبيرة من السكر البودرة
بالنسبة للجيلي:
- كوب كبير من الماء الساخن
- كوبين كبيرين من الماء البارد
- 4 كوب صغير فراولة مقطعة
- باكيت كبير جيلي.
طريقة تحضير تشيز كيك
- طبقة البسكوت: قومي بإحضار صينية التشيز كيك، وضعي بها البسكوت المطحون، ثم قومي بفرد كوب كبير من الزبدة عليه، ويمكنك وضع أي نوع من المكسرات حسب رغبتك
- ثم قومي بتقليب الخليط حتى يمتزج سويا واضغطي عليه ثم وزعيه في الصينية
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة
- اخرجي الصينية من الفرن ودعيها حتى تبرد
- طبقة الجبن: في الخلاط قومي بوضع السكر والجبن الكريمي والفانيليا والكريمة السائلة وقومي بخفقها على سرعه متوسطة حتى تصبح كريمي القوام
- في الصينية التي بها طبقة البسكوت قومي بتوزيع طبقة الجبن عليها
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ٤ ساعات
- بالنسبة لطبقة الجيلي: في إناء عميق قومي بوضع الماء الساخن مع باكيت الجيلي وقلبيه بمضرب يدوي حتى تمام الذوبان ثم قومي بإضافة الماء البارد عليه
- بعد ذلك قومي بإضافة قطع الفراولة أو أي نوع آخر من الفاكهة حسب رغبتك في إناء الجيلي
- قومي بتوزيع خليط الجيلي على وجه صينية التشيز كيك
- قومي بوضع صينية التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل
- للتزيين: ضعي السكر البودرة والكريمة السائلة في الخلاط وقومي بخفقهم معا باستخدام السرعة المتوسطة استمري في الخفق حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشة
- ضعي الكريمة لديك في كيس تزيين
- قومي بتزيين وجه قالب التشيز كيك بالفراولة والكريمة ثم قدميها.