إن وصفة صوابع زينب تعد ضمن الحلويات الشهية التي تتميز بمذاق رائع ويكون من الممكن القيام بتجهيزها بطريقة سهلة وبسيطة جدًا، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل أصابع زينب بطريقة سهلة في البيت.
طريقة تحضير أصابع زينب
مقادير أصابع زينب
- كوب من الطحين.
- 2 كوب من السميد الناعم.
- البيكنج بودر.
- الخميرة الفورية.
- السكر.
- الملح.
- زيت الزيتون.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- عدد 1 كوب من السيرب
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- خلط الدقيق وأيضًا السميد بالإضافة إلى الخميرة و السكر و اليانسون وكذلك الملح والبيكنج باودر داخل وعاء.
- إضافة زيت الزيتون وبعد ذلك القيام بتقليب أطراف الأصابع إلى أن يصبح المزيج مثل الفتات.
- ثم القيام بإضافة الماء بالتدريج مع القيام بالعجين باليد إلى أن يصبح القوام الخاص بالعجينة لين وناعم أيضًا.
- ونترك العجينة لفترة تقدر ب 15 دقيقة من أجل أن ترتاح.
- نقوم بصنع كرات صغيرة من العجين.
- نمرر الكرات على المبشرة من أجل عمل شكل وذلك للكرات.
- تسخين الزيت داخل قدر يكون عميق فوق النار إلى أن يسخن.
- ثم نقوم بإضافة الكرات وبعد ذلك نقلبها لبضع دقائق إلى أن تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- ثم وضعها داخل السيرب الباردة، وبعد ذلك نضعها داخل طبق ومن ثم القيام بتقديمها وهى دافئة أو أيضًا باردة.
التعليقات