تعتبر من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكبار والصغار، ويتم تناولها باستمرار في شهر رمضان المبارك، نظراً لارتفاع أسعار السلع والمنتجات في الأسواق ويتم تحضيريها في البيت ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل.
طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل
مكونات
- كوبان من سميد البسبوسة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن والزبدة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من السكر.
- كوب وربع ماء.
- علبتان من الزبادي
- حضري كوبين من السكر
- كوب ونصف من الماء،
- عصير الليمون.
خطوات عمل البسبوسة المرملة
- تحضير الشربات بوضع قدر على النار، ونضيف إليه الماء، والسكر، وعصير الليمون، ونقلبهم، ثم نتركهم على نار هادئة.
- يتم تحضير وعاء ووضع السميد وجوز الهند والبيكنج باودر، وتقليبهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
- ضعي قدرًا على نار خفيفة وأضيفي إليه كوبًا من السكر وربع كوب من الماء.
- ثم وضع السمن والزبادي إلى خليط السكر والماء ونحرك جيداً.
- أضيفي ربع كوب من الماء إلى الخليط وحركي بسرعة حتى تتم إزالة أي حبوب.
- نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً لمدة خمس دقائق، ثم نضيفه إلى خليط المكونات الجافة ونقلب ببطء.
- تحضير صينية البسبوسة، وندهنها بالسمن، ثم نضع الخليط السابق ونوزعه بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرج الصينية ونسقيها بالشراب.
- ثم نغطيها بالفويل ونتركها في الثلاجة ثم نقدمها باردة.