أشهر المشروبات التي يمكن تقديمها خلال أي وقت وأي مكان وخصوصًا شهر رمضان، كما يتم تقديمها داخل المحلات التجارية أو المقاهي أو المنازل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل عصير الخروب الطبيعي في المنزل.
طريقة عمل عصير الخروب الطبيعي في المنزل
المكونات
- 500 جرام من الخروب المطحون.
- 5 لتر من الماء.
- السكر.
- ملعقة صغيرة من الكربونات.
- ماء زهر.
خطوات التحضير
- نشطف الخروب جيدًا بالماء.
- نقعه داخل الماء البارد حتى مرور 12 ساعة على الأقل أو يوم كاملة.
- نضيف الخروب المنقوع داخل قدر على نار متوسطة.
- نضع الماء ونتركه يغلي لمدة ساعة تقريبًا.
- نهدئ النار ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ساعة أخرى.
- يمكن تصفية الخروب، من خلال مصفاة ناعمة للتخلص من البذور.
- إعادة العصير إلى الإناء ونضيف إليه السكر.
- التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- إضافة ملعقة صغيرة من الكربونات لتحسين لون العصير.
- ترك العصير حتى يبرد تمامًا.
- ثم يخزن في زجاجات محكمة الإغلاق في الثلاجة.
- كما انه يساهم مشروب الخروب في علاج هشاشة العظام، ويساعد في عمليات الهضم ويحد من الشعور بالإمساك ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويكافح علامات الشيخوخة ويدعم صحة الجهاز المناعي.