لا تكتمل سفرة رمضان دون تواجد الحلويات الشهيرة، وتتصدر هذه القائمة الكنافة النابلسية والقطايف التي اعتدنا على تناولها بكثرة طوال شهر رمضان إلى جانب البلح الشام والجلاش والبسبوسة ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير الكنافة النابلسية المشهورة.
كيفية تحضير الكنافة النابلسية المشهورة
تحظى بشعبية كبيرة بين جميع أفراد الأسرة، ويتم تحضيرها من خلال التالي:
- تحضير الكنافة بقطعها إلى شرائط رقيقة.
- ثم يتم قليها في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد قومي بإخراج الجبنة من الماء وصفيها جيدًا للتخلص من الزائد من السوائل.
- ضعي الجبنة في صينية مدورة مناسبة وضعيها في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تذوب الجبنة بشكل متساوٍ وتصبح ناعمة ولذيذة.
- ترتيب الكنافة في طبقة واحدة في صينية الفرن، ووضع حشوة الكنافة المفضلة.
- ثم يتم غطاء الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا عند درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الكنافة من الأعلى.
- إخراج الكنافة من الفرن وسكب القطر.