اقتراب حلول عيد الفطر المبارك تقوم الكثير من ربات البيوت بعمل الكحك بالعجوة الذي يتميز بالطعم اللذيذ ويتم تقديمه مع كوب الشاي أو الحليب ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير كحك العجوة دايب في المنزل.
طريقة تحضير كحك العجوة دايب في المنزل
مكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كيلو من السمن.
- الخميرة الفورية.
- البيكنج بودر.
- اللبن البودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء الدافئ.
- عجوة.
- سمسم محمص.
طريقة التحضير
- تحضير وعاء غويط ونضع فيه المكونات الجافة مثل الدقيق والسمن والسكر البودرة واللبن البودر والبيكنج بودر والفانيليا والخميرة الفورية ونخلطهم جيدًا.
- نضيف الماء ونعجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجين لمدة ساعة حتى يتخمر.
- تقسيم العجينة بعد ما تتخمر إلي كرات صغيرة ثم نفردها في شكل دائرة.
- وضع العجوة في وسط العجينة ونغلق العجينة على العجوة جيدًا.
- نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة ونبدأ في رص الكحك فيها وتحضير السمن السايح وندهن وجه الكحك ثم نرش السمسم.
- نسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية وندخل الصينية لمدة ربع ساعة.
- نخرجها ونترك الكحك يبرد ويتم تقديمه بالهنا والشفا.
التعليقات