تبحث الكثير من السيدات عن كيفية عمل الفراخ تتميز بالطعم الجميل ويمكن تقديمها كوجبة غداء أو وجبة خفيفة في العشاء وتقدم مع الثومية والطحينة والأرز ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل.
طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل
مكونات عمل كفتة الفراخ في المنزل
- نصف كيلو من صدور الفراخ المفرومة.
- حبة من البصل متوسطة ومفرومة.
- البقدونس المفروم.
- فصين من الثوم مفرومين.
- بيضة واحدة.
- البقسماط الناعم.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- الكمون المطحون.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل كفتة الفراخ في البيت
- نحضر إناء ونضع فيه صدور الفراخ المفرومة والبصل والثوم والبصل والبقدونس.
- يضاف البيضة إلي الخليط السابق ونخلطها جيدًا ثم نضيف البقسماط ونعجنهم حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
- نتبل الخليط السابق بالملح والفلفل الأسود.
- نحضر أسياخ الشواء ونشكل عجينة الكفتة.
- ونبدأ في شويها على الفحم أو نضعها في صينية الفرن.
- نقوم بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات ونسخن كمية وفيرة من الزيت ونحمر الكفتة فيه .
- نقدم الكفة مع البطاطس المحمرة والعيش والأرز.
- يتم عجن جميع مكونات الكفتة حتى تتجانس ثم نضيف التوابل ووضع عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة هذا يساعد على تسهيل عملية التشكيل إضافة ملعقة من النشا إلي عجينة الكفتة لكي تكون هشة وخفيفة.
قد يهمك أيضاً :-
- بدون تكلفة ... طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل
- بطريقة جهنمية أعملي أسياخ كفتة الفراخ في الفرن بخطوات سهلة جهزي أكبر كمية لأولادك اللي هيفرحوا بيها
- اكتشفي أسرار الطعم اللذيذ المقرمش.. قدمي كفتة الفراخ المميزة لوجبة شهية وإقتصادية والطعم لا يقاوم
- طريقة عمل كفتة الفراخ بتتبيلة مميزة مذاقها طيب وسهلة التحضير
- طريقة عمل كفتة الفراخ المشويه في المنزل
التعليقات