البيتزا من أفضل الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع، وتتمنى ربات المنازل الحصول على الطريقة التي تجعلها مثل التي نتناولها في المطاعم واليوم في مقالنا لقد جئنا لكم بمعرفة طريقة عمل البيتزا بطريقة تجعلها هشة، وطرية وطعمها أفضل من الخارج، كما أننا سنكون مطمئنين إلى جودة المكونات، وطريقة التحضير المنزلية التي يراعى فيها النظافة، تابعوا معنا كافة الخطوات.
طريقة عمل البيتزا
البيتزا من وجبات المطبخ الإيطالي التي انتقلت من هناك لكافة دول العالم العربي، ولكي تتمكنوا من صنعها بطريقة تجعل الجميع يتساءلون عن أسرارك في صنعها اتبعي الخطوات التالية.
المكونات
- 2كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من السكر.
- كوب من الزبادي.
- كوب ونصف من الماء.
مكونات الحشو
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة من صوص الباربيكو.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة من الملح صغيرة.
- زيت.
- رشة من الزعتر.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة صغيرة.
- فلفل وطماطم مقطعين.
- جبن موزاريلا.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير الحشو في البداية نقوم بإحضار قدر، ونضع به اللحم المفروم ونتركه قليلاً حتى يقوم بإنزال عصارته وعندها نقوم بوضع البصل المقطع إليه ونضع الملح، والفلفل الأسود، ونتركها على النار حتى تنضج.
- من ناحية أخرى نحضر إناء نضع به الدقيق، وجميع المكونات الجافة التي ذكرناها لكم بالأعلى، ومن ثم نضع الزبادي، والزيت، ونقوم بالعجن باستخدام المياه ننزل تدريجياً حتى تتماسك معنا العجينة.
- نتركها قليلاً لنرتاح، ومن ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وبعدها نقوم بدهن الصينية جيدًا باستخدام السمن، ونقوم بفرد العجينة بها.
- نحضر إناء نخلط فيه الكاتشب، وصوص الباربكيو مع صلصلة الطماطم، والزعتر والملح، ومن ثم نعمل على وضعهم على سطح البيتزا، ومعهم الفلفل، والطماطم المقطعين، ومن ثم نضع الحشو، وندخلها الفرن.
- وبعد التأكد من نضجها نخرحها لنضع على وجهها الجبن الموزاريلا، ونتركها فقط 5 دقائق، ونغلق يمكنكم تحضيرها بجانب البطاطس المحمرة، واستمتعوا بمذاق غني ورائع.