نقدم لكم اليوم طريقة عمل البانيه، حيث تحب الكثير من النساء إعداد صدور الفراخ على طريقة البانيه، ولذا تقوم بشراء صدور الفراخ وتقطيعها شرائح على الطريقة التقليدية، وتحضيرها كما هو معتاد، ولكن تحب الكثير من النساء الحصول على نفس النتيجة التي تجدها في الفراخ البانيه التي تقوم بشرائها جاهزة من الخارج، ولذا في هذا المقال سنتيح لكم طريقة جديدة لعمل الفراخ البانيه في المنزل بطريقة سهلة وسريعة مثل الجاهز ولا تحتاج إلى الكثير من المجهود والمكونات، جربيها وسيحبها كل أفراد أسرتك كثيرا.
طريقة عمل البانيه
نستعرض معكم مكونات عمل البانيه الجاهز في المنزل، فلتحضير البانيه بشكل جيد لابد من التأكد من توافر كل من:
- صدر فرخة مفروم
- وحبتين من البطاطس المبشورة
- نصف كوب من البقسماط
- أيضا نصف كوب من النشا
- دقيق
- ٢ معلقة من اللبن البودرة
- ٢ بيضة
- ببريكا
- فلفل أسود
- ثوم بودر
- بصل بودر
- ملح
- كورن فلكس
- دوريتوس.
خطوات تحضير البانيه المقرمش في المنزل
- أولا في طاسة على نار متوسطة نقوم بوضع معلقتين من الزيت والزبد، ونقوم بتشويح البطاطس المفرومة بها، ونضيف لها معلقة من الفلفل ومعلقة والببريكا والملح، ثم نتركها جانبا حتى تبرد بشكل تام
- بعدما تبرد نقوم بإضافة الفراخ المفرومة لها ونضيف عليها نصف كوب من النشا، ونصف كوب من البقسماط، وتتبل بالملح والفلفل الأسود والببريكا، ويقلب الخليط حتى يمتزج تماما
- ثم في وعاء عميق نقوم بوضع كوب من الماء وعليه معلقتين من النشا، معلقتين من الحليب البودر، معلقتين من الدقيق و بيضتين، و تتبل ب ملح وفلفل وببريكا، وثوم بودر وبصل بودر
- أخيرا نقوم بتشكيل خليط الفراخ التي لدينا على شكل شرائح ونضعها في الدقيق، ثم في خليط الماء بالحليب البودر والدقيق والنشا والتوابل، ثم في خليط الكورن فليكس والدوريتوس، ويقلى في زيت غزير على نار متوسطة، ثم يقدم ساخنا.