يبدأ الكثير من المواطنين البحث عن طريقة عمل الغريبة حيث يتم تناول بعض أنواع الحلويات التي يتم تناولها طوال أيام عيد الفطر الثلاثة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الغريبة.
طريقة عمل الغريبة
أشهر الحلويات التي يتم تناولها في عيد الفطر، حيث تتميز الغريبة أن لها قوام ناعم يسهل ذوبانها في الفم، ويتم من خلال التالي:
المكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- سكر بما يعادل كوب واحد.
- كوبان من السمن ويفضل استخدام سمن بلدي.
- بياض بيضة واحدة فقط.
- كمية قليلة من الفانيليا.
- القليل من الملح.
- مكسرات.
طريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل
- خفق السمنة حتى يصير لونها فاتح مقارب للأبيض وهذا الذي يكسب الغريبة القوام الطري.
- مع استمرار عملية الخفق يضاف السكر بالتدريج.
- يضاف الدقيق مع استمرار الخلط جيدًا.
- يضاف بياض البيضة.
- تشكيل العجينة على هيئة كرات حجمها صغير مع الضغط عليها بخفة.
- إضافة المكسرات من أجل التزين.
- يتم رص الغريبة في صينية يوجد بها ورق زبدة وإدخالها فرن ساخن.
- إخراج الغريبة بعد اكتمال نضجها.