مما لاشك فيه أن الجبنة الرومي من أبرز الأجبان المفضلة لدى العائلات، حيث يمكن لربات البيوت إعداده بسهولة من خلال معرفة أسرار مذاقه الشهي وأهم مكونات خلطة الجبن الرومي اللذيذة والمغذية، وتعتبر المكونات والأسرار اللازمة لصنع الجبن الرومي الناجح أمراً أساسياً، حيث يحتوي هذا النوع المميز من الجبن على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، لذلك هي من أفضل أنواع الجبن المستخدمة في تحضير السندويشات اللذيذة والمميزة.
مقادير عمل الجبنة الرومي
من خلال توفير المكونات التالية، يمكنك تحضير الكثير من جبن الديك الرومي بوصفة اقتصادية وسهلة، ومكوناتها كالتالي:
- 2 لتر من الحليب.
- ثمرة بطاطس مهروسة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة نشا.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
طريقة تحضير الجبنة الرومي
طريقة تحضير الجبنة الرومي لاتحتاج إلى الكثير من وقتك وجهدك فقط تابعي الخطوات التالية:
- احضري إناء مناسب وضيفي فيه الحليب وقومي بغليه.
- بعد ذلك خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وضيفي الخل وعصير الليمون وقلبي، و من ثم ضيفي البطاطس المهروسة.
- قلبي مرة أخرى وضيفي اللبن.
- عندما يبدأ الحليب في التخثر وتلاحظ أن السائل وبروتينات الحليب قد انفصلوا تمامًا وتجلط كتل بروتين الحليب، ارفعي الإناء من على النار.
- بعد ذلك احضري مصفاة وصف الجبنة وتخلصي من السائل.
- اتركيها في المصفاة لمدة ساعة واحدة، ثم ضعيها في شبكة ولفي الجبنة جيدًا حتى تجف واحفظه في الثلاجة.
- بعد حوالي 4 ساعات قطعي الجبنة الرومي واحفظيها في وعاء محكم الإغلاق.
التعليقات