البان كيك هي واحدة من أشهر وجبات الإفطار حول العالم، لأنها تتميز بقوامها الهش والممتلئ بالهواء وطعمها اللذيذ، لذلك هيوجبة محببة للجميع وبالأخص الأطفال، وتريد الأمهات وضع السعادة في قلوب أطفالهن، لذلك سنساعدهم في كيفية تحضير البان كيك في المنزل بخطوات بسيطة.
مقادير البان كيك
مقادير بسيطة لتحضير البان كيك في منزلك، وهي كالتالي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة.
- كوب ونصف حليب.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- قطع من الفواكه أو نوتيلا أو عسل للتزيين (حسب الرغبة)
طريقة تحضير البان كيك
تحضير البان كيك في المنزل بسيط، ويمكنك أن تقومي بتجربتها مع أحبائك في الإفطار أو الغداء أو حتى وجبة العشاء الخفيفة، ويمكنك أيضًا تعديلها حسب ذوقك، فإذا كنتي تحبين الشوكولاتة أو الفاكهة، يمكنك إضافتها إلى العجين قبل الطهي أو بعده، وطريقة تحضير البان كيك كالتالي:
- في وعاء كبير قومي بخلط المكونات الجافة “الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح”.
- بعد ذلك ضيفي البيضة والحليب إلى الوعاء واخلطهما جيدًا حتى يصبح العجين سلسًا وخاليًا من التكتلات.
- سخني مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة، ومن ثم ضيفي الزبدة المذابة، ثم اسكبي مقدار كوب من العجين في المقلاة.
- عندما تظهر فقاعات صغيرة على السطح ويصبح الجانب الأسفل ذهبي اللون، قلبي البان كيك واتركي الجانب الآخر لبضع دقائق.
- كملي هذه الخطوات حتى تنتهي من كمية العجين.
- قومي بتقديم البان كيك اللذيذ ساخنًا وظيفك مع الفواكه المقطعة أو العسل.