يعتبر مشروب التمر الهندي هو عصير منعش ومغذي يستخرج من ثمار شجرة التمر الهندي، يتميز هذا المشروب بمذاقه الحلو الحامض ولونه البني الداكن، كما يعتبر مشروب التمر الهندي من المشروبات الشعبية في بعض البلدان العربية خاصةً في شهر رمضان المبارك، لذا يبحث الكثيرين خلال هذه الفترة عن طريقة تحضيره، لذلك في هذا المقال سنتعرف على ما هو عصير التمر الهندي وما هي فوائده الصحية.
مشروب التمر الهندي
مشروب التمر الهندي هو مشروب صحي ولذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، ويمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم، خاصة في الأيام الحارة أو بعد الصيام، لما له من فوائد عديدة، وتتمثل مكونات تحضيره فيما يلي:
- 15 حبة تمر هندي جاف مقشر.
- 6 أكواب من الماء.
- محلي طبيعي حسب الرغبة سكر أو عسل أو تمر.
- ماء الورد للنكهة وذلك اختياري.
طريقة التحضير:
- ننقع حبات التمر الهندي في الماء لمدة ساعة على الأقل، أو حتى تنعم وتتفتت.
- نضعها على النار مع الماء الذي نقعت فيه ونتركها حتى تغلي، ثم نخفض الحرارة ونتركها تنضج لمدة 15 دقيقة.
- نتركها تبرد تمامًا ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- نصفيه بمصفاة رقيقة أو قطعة قماش نظيفة، ونعصرها بشكل جيد لاستخلاص كل العصير منها، ونتخلص من البقايا والبذور.
- نضيف إليها المحلي المفضل وماء الورد إن أردنا، ونقلبها جيدًا حتى تتجانس.
- نقدمها في أكواب أو إبريق ونضيف إليها مكعبات الثلج أو نتركها في الثلاجة حتى تبرد أكثر.
الفوائد الصحية لمشروب التمر الهندي
يحتوي مشروب التمر الهندي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، حيث أنه من المشروبات التي يحبها كل صغير وكبير، ويتم تحضيره في جميع الأوقات، وتتمثل فوائدة فيما يلي:
- يساعد على تحسين الهضم والتخلص من الإمساك والإسهال، لأنه يعمل كملين طبيعي وينظم حركة الأمعاء.
- كما يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول والوقاية من أمراض القلب والشرايين، لأنه يحتوي على البوتاسيوم والفيتامين ج والحديد والمغنيسيوم.
- أيضًا يساعد على السيطرة على مستوى السكر في الدم والحماية من السكري، لأنه يحتوي على إنزيم يمنع امتصاص الكربوهيدرات وينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون.
التعليقات