كفتة الفراخ من الأكلات الشهية والاقتصادية التي يمكن تجهيزها خلال دقائق، فهي لذيذة وشهية ويمكن تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة، سواء مقلية أو مشوية، وذلك حسب الرغبة في طريقة تناولها، يمكن تقديم كفتة الفراخ كطبق أساسي في الوجبات بجانب بعض الأكلات المميزة، في السطور القادمة، سنعرض طريقة عمل كفتة الفراخ المقرمشة المقلية بخطوات سهلة وبسيطة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل كفتة الفراخ
بخطوات سهلة أصبح من الممكن تجهيز أشهى الاكلات الاقتصادية، وهي كفته الفراخ، وهذه الخطوات تتمثل في الاتي:
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الدجاج البانيه.
- حبة واحدة من البطاطس المسلوقة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- رشة بسيطة من الزعتر.
- كوب من البقسماط المطحون.
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك، ضعيها في الكبة الكهربائية وقومي بفرمها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا مثل العجينة.
- قومي بتقشير البطاطس ووضعها أيضًا داخل الكبة وفرم المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- ضعي هذا الخليط في طبق مناسب.
- أضيفي الملح والكمون والبهارات والزعتر.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس للحصول على عجينة يسهل تشكيلها.
- اتركي الخليط داخل الثلاجة لعدة دقائق حتى يتماسك بشكل أفضل.
- أخرجيه من الثلاجة وقومي بتشكيل الخليط إلى أصابع أو دوائر حسب الرغبة.
- اغمسي أصابع الكفتة في البيضة المخفوقة ثم قومي بتغطيتها بالبقسماط المطحون.
- في مقلاة بها زيت غزير ساخن، يتم وضع أصابع الكفتة وتترك حتى يتغير لونها من جميع الاتجاهات إلى اللون الذهبي المقرمش.
- بعد التأكد من تمام النضج، يتم إخراجها بمصفاة الزيت ووضعها على مناديل مطبخ.
- قدمي في النهاية كفتة الفراخ المقرمشة اللذيذة، أفضل من الجاهزة، مع بعض الأكلات المميزة مثل البطاطس المحمرة أو المكرونة أو الأرز، وذلك حسب الرغبة.
قد يهمك أيضاً :-
- بدون تكلفة ... طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل
- بسهولة ... طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل
- بطريقة جهنمية أعملي أسياخ كفتة الفراخ في الفرن بخطوات سهلة جهزي أكبر كمية لأولادك اللي هيفرحوا بيها
- طريقة عمل كفتة الفراخ بتتبيلة مميزة مذاقها طيب وسهلة التحضير
- أكلات لذيذة وسهلة التحضير ... طريقة عمل كفتة الفراخ خطوة بخطوة
التعليقات