طريقة عمل بسكوت العيد، الذي يُعد من أهم طقوس عيد الفطر، ويقدم بجانب الكك والبيتي فور والسوداني والمكسرات والشكولاته في صباح عيد الفطر المبارك، ومع اقتراب العيد يبحث الكثيرون عن طريقة عمله في المنزل بدلًا عن شرائه خصوصًا مع ارتفاع الأسعار، فتجتمع العائلة كاملة لعمل البسكوت فتعم الفرحة والشعور بالعيد ومن خلال هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكوت العيد السادة وبسكوت العيد بطعم البرتقال.
طريقة عمل بسكوت العيد
(1) المقادير:
- كيلو من الدقيق الفاخر.
- كوب و نصف من السمنة.
- ملعقة كبيرة نُشادر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبين من السكر البودرة.
- عدد 4 بيضة.
- 1/2 كوب من الحليب، واليكم رابط طريقة عمل الكنافة.
(2) الخطوات:
- نضع المكونات الجافة معًا فنضيف البيكنج بودر إلي الدقيق.
- بعد ذلك نضيف ملعقة النُّشادر لنصف كوب من الحليب ونخلطهم جيدًا حتي تمام الذوبان.
- ومن ثم في وعاء نضع السمن والسكر ونضربهم بالمضرب الكهربائي مدة دقيقتين وبعدها نضيف إليهم البيض
- بشرط أن يكون بدرجة حرارة الغرفة، واليكم رابط طريقة عمل قطايف رمضان.
- ونضع فوقها الفانيليا بعد ذلك سواء كانت سائلة أو بودرة بعد ذلك نخلط الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائي مدة دقيقة.
- ومن ثم نضع المكونات الجافة فوقهم ونخلطهم جيدًا حتي يتجانس الخليط ونضيف إليه نصف كوب الحليب المذاب داخله النُّشادر، واليكم رابط طريقة عمل كيك الشوكولاتة.
- بعد ذلك نعجن الخليط جيدًا بالأيدي حتي يصبح عجينه لينة.
- ومن ثم نمسح صواني الألومنيوم التي سوف نستخدمها بالزيت.
- نسخن الفرن مسبقًا حوالي ربع ساعة قبل استخدامنا له ومن ثم نقسم العجينة إلي كور متوسطة الحجم لوضعها داخل المَكِنَة خلال الاستخدام.
- نبدأ بوضع أول كورة من العجين ونشغل ماكينة البسكوت ومن ثم نقط البسكوت بعد أن تم تشكيلة ونرسه علي الصينية.
- وندخله الفرن علي درجة حرارة 180 حتي يصبح البسكوت ذهبي اللون وهكذا نفعل بباقي كَمَيَّة العجين حتي تنتهي.
- بعد خروج الصينية من الفرن نتركها حتي تبرد قليلًا ولا نحرك البسكوت مباشرةً بعد خروجها حتي لا ينكسر، واليكم رابط جدول فطار وسحور رمضان.
البسكوت بطعم البرتقال
- باستخدام نفس المقادير السابقة لعمل البسكوت واتباع كافة الخطوات.
- ولكن بإضافة معلقة صغيرة من رائحة البرتقال و ملعقة أخري صغيرة من بشر البرتقال علي نفس الكَمّيَّة خلال ضربهم بالمضرب الكهربائي، واليكم رابط طريقة عمل مندي بالدجاج.
إلى هنا وصلنا معكم لختام شرح طريقة عمل بسكوت العيد بالمقادير المطلوبة أسرار الطعم الفلاحي 100%.
التعليقات