طريقة عمل المكرونة البشاميل هل هناك شخص في هذا العالم لا يحب المكرونة بالبشاميل؟ لا لن تجد حيث أنها من الوجبات الغذائية الرائعة، وذلك من فرط حلاوتها ناهيك عن فوائدها العظيمة فهي تحمل في طياتها مكونات أغنى القيم الغذائية المختلفة، والتي تزود الجسم بالطاقة اللازمة واليوم نصنعها كما تحبون تناولها من الخارج تمامًا تابعوا معنا.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
على مر الزمان لم تتغير مكانة المكرونة بالبشاميل، فمن جيل لجيل تظل مؤثرة في حواسنا، ولكن هناك بعض الخطوات التي لو أضافت إلى المكرونة بالبشاميل تجعلها مشابهة تمامًا للتي تصنعها المطاعم، وتتمثل تلك الخطوات فيما يلي:
المكونات
- كيلو من المعكرونة الأقلام.
- نصف كيلو من اللحم المفروم..
- بصلة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الشطة اختياري.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل.
- لتر من المياه.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- كوب من الجبن المشكلة.
مكونات البشاميل
- كيلو ونصف من اللبن.
- ثلاث ملاعق من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع طنجرة على النار، ومن ثم نضع فيها ملعقة من السمن وبعد أن يسخن الزيت نقوم بإضافة الدقيق، ونستمر في التقليب.
- بعد هذا ننزل باللبن بالتدريج، ونقلب، ونضع الملح والفلفل الأسود، ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب.
- نقوم بسلق المعكرونة في قليل من المياه مع الزيت، والملح، وعلى جانب آخر نحضر طنجرة أخرى ننزل فيها باللحم المفروم بدون أية إضافات ومن ثم ننتظر وسنجد أنها أنزلت المياه الخاصة بها.
- هنا ننزل بالبصل المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، والشطة، ونجعل النار متوسطة، ونتركها، وقبل النضج نزيد لها ملعقة من السمن.
- بعد ذلك نحضر صينية نقوم بوضع طبقة من البشاميل، وفوقها طبقة من المكرونة، وبعدها طبقة أخرى من البشاميل ومن ثم نضع اللحم المفروم، وفوقه طبقة من البشاميل.
- ثم طبقة المكرونة البشاميل المتبقي نخلط معه مزيج الجبن، ونضعه على الوجه، ونضعها في الفرن، وعندما تنضج قوموا بتقطيعها وبالهنا والشفا.