طريقة تحضير حلويات صوابع جيجي 10 خطوات سريعة وبسيطة

أثارت منشورات على منصات التواصل الاجتماعي مثل “فيسبوك” موجة من السخرية بعد ظهور حلوى جديدة تحمل اسم “صوابع جيجي”، والتي تعد واحدة من أحدث ابتكارات الحلويات الرمضانية لعام 2024، وقد أثارت هذه الحلوى الغريبة جدلا واسعا بين مستخدمي منصات التواصل الاجتماعي، حيث اعتبر البعض هذا الابتكار محل ضحك، بينما اعتبره آخرون مجرد تقليد لحلوى “صوابع زينب” الشهيرة.

طريقة عمل صوابع جيجى

تعتبر “صوابع جيجي” واحدة من أبرز حلويات رمضان الجديدة، حيث تقدم مفهومًا جديدًا للحلويات التقليدية، ووفقًا للوصفة المقدمة على موقع المحل الذي يقدم هذه الحلوى، تعتبر “صوابع جيجي” عبارة عن ميني كرواسون، وفيما يلي طريقة تحضيرها وفقًا لوصفة من الشيف فاطمة أبو حاتي:

مكونات تحضير “صوابع جيجي”

• 1/2 كيلوغرام من الدقيق المخصص للمخبوزات حسب الكمية المطلوبة.
• كوب وربع من الماء.
• 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الزبدة للتوريق.
• ملعقة كبيرة من الدقيق للتوريق.

حشوة صوابع جيجي

• بسطرمة.
• جبنة رومي مبشورة.
• جبنة اسطنبولي.
• شوكولاتة قابلة للدهن.

دهن صوابع جيجي

• بيضة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• رشة من السكر.
• رشة من القهوة السريعة الذوبان.

تحضير صوابع جيجي

يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر في نصف كوب من الحليب الدافئ.
2. قلبي الخميرة والسكر جيدًا حتى تذوب وتنشط الخميرة، واتركيها لتتفاعل لمدة 5 إلى 10 دقائق.
3. في وعاء العجان الكهربائي، ضعي الدقيق المنخول، والملح، والبيكنج بودر، ثم قلبي المكونات الجافة.
4. أضيفي خليط الخميرة والحليب للمكونات الجافة في وعاء العجان، ثم ضيفي الخل.
5. أضيفي مقدار الماء الباقي الموجود مع مكونات الكرواسون، واستمري في عجن العجينة بشكل متواصل لمدة ربع ساعة تقريبًا.
6. بعد ذلك، خذي العجينة وقومي بعجنها باليد لمدة 5 دقائق إضافية.
7. ضعي العجينة في وعاء واتركيها تختمر، ثم غطّيها بكيس بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة تصل إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
8. بعد التخمير، قومي بفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل بسمك نصف سم، ورشي السطح بقليل من الدقيق.
9. ثم قطّعي العجينة إلى قطع متساوية بطول الصوابع.
10. ضعي حشوة البسطرمة والجبنة في وسط كل قطعة من العجين.
11. لفي العجينة حول الحشوة لتشكل أصابع، ثم اقطعيها إلى أجزاء صغيرة بطول الصوابع.
12. ضعي الصوابع في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
13. اخلطي بيضة مع الحليب والسكر وقهوة السريعة الذوبان، واستخدمي هذا الخليط لدهن الصوابع.
14. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
15. قدمي صوابع جيجي اللذيذة ساخنة واستمتعي بطعمها الرائع.

قد يهمك أيضاً :-

1. بعد ما بقيت ترند رمضان 2024| مكونات عمل صوابع جيجي التي قلبت مواقع التواصل الإجتماعي