طريقة عمل الكنافه بالقشطه تعد من أشهر الحلويات الشرقية التي يحب الجميع تحضيرها خاصة في شهر رمضان المبارك، ومن أشهر الحلويات الكنافة ويمكن تحضيرها بالكثير من النكهات المختلفة مثل الجبن أو القشطة، أو المكسرات أو غيرهم من الإضافات، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل بأسهل المكونات وفي أسرع وقت ممكن.
طريقة عمل الكنافه بالقشطه
يسارع الكثير من الأشخاص الى شراء الكنافة بالقشطة من الخارج، بالرغم من سهولة تحضيرها بمكونات موفرة واقتصادية وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن.
- شربات ( للتقديم).
طريقة تحضير الكنافة
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
- نضع الكنافة على إناء عميق ، ثم نضيف اليها كلًا من السكر والسمن، ونخلط جميع المكونات سويًا بأطراف الأصابع حتى يتم تفتيت الكنافة جيدًا.
- نحضر قالب مفتوح من المنتصف ونضع به 3/4 كمية الكنافة، ونحرص على توزيعها على كلًا من القاع والحواف.
- بعد تحضير القشطة نسكبها في منتصف الإناء، ثم نضع باقي كمية الكنافة حتى تتغطى القشطة تمامًا، ويجب عدم الضغط عليها نهائيًا.
- نُدخل قالب الكنافة الى الفرن، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى تكتسب الكنافة لون ذهبي وتتماسك القشطة.
- نخرج القالب من الفرن ، ونضع الكنافة على طبق تقديم.
- نضيف القطر الى الكنافة، ويمكن تقديمها باردة أو دافئة.
طريقة تحضير القشطة
- نحضر قدر ونضع به كلًا من النشا، والحليب، ثم نستخدم المضرب اليدوي في تقليب الخليط حتى نلاحظ ذوبان النشا تمامًا.
- نرفع القدر على النار، ويجب أن تكون النار متوسطة، ونستمر في التقليب باستخدام
- ملعقة خشبية حتى يصل اللبن الى مرحلة الغليان.
- بعد تماسك القشطة هكذا تكون جاهزة للاستخدام.
الكنافة بالقشطة من أشهى الحلويات وألذها على الإطلاق، وقد تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل الكنافه بالقشطه دون الحاجة الى شرائها من الخارج بأسعار باهظة.