يعد من ضمن الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويمكن تحضيريها بالطريقة التقليدية لعمل طاجن السبانخ بالفراخ ومن خلال مكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل طاجن السبانخ بالفراخ في الفرن
المكونات
- 4 قطع من صدور الفراخ.
- 2 كوب من السبانخ المفروم
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- الزبدة
- القشطة الطازجة
- جبنة البارميزان المبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- الكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم والثوم وقلبيهما حتى يصبحان شفافين.
- يضاف قطع الفراخ إلى المقلاة وقلبيهما حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نضع السبانخ المفروم إلى المقلاة واستمري في القلب حتى يتقلص حجم السبانخ.
- وضع القشطة والجبنة البارميزان وقلبي المزيج جيدًا.
- ثم يتم وضع كل من الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الذوق.
- انقلي المزيج إلى صينية فرن واخبزيه في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
التعليقات