تبحث السيدات عن طريقة سهلة ولذيذة لتحضير السردين، وهو من من أشهر أنواع الأسماك التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ويعتبر وجبة مفيدة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل السردين في الفرن.
طريقة عمل السردين في الفرن
المكونات
- كيلو من السردين المنظف والمقشر
- الزيت النباتي
- فصوص من الثوم المفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير ليمونة واحدة
- الكمون
- البابريكا
- شرائح من الليمون للتزيين
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بتحضير صينية فرن مناسبة بتغطيتها بورق قصدير أو زيت نباتي لمنع لصق السردين.
- غسل السردين جيدًا تحت الماء البارد، ثم نقوم بتجفيفهم بواسطة منديل ورقي.
- نخلط الزيت النباتي مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود، عصير الليمون، الكمون، والبابريكا، ثم نقوم بتغميس السردين في هذه الخلطة وتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نضع السردين في صينية الفرن المعدة مسبقًا، ثم نضع شرائح الليمون على الوجه.
- نغطي الصينية بورق فضي وندخلها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج السردين وتصبح قشرتها مقرمشة ومذاقها لذيذ.
- يمكن تقديم السردين المشوي في الفرن مع خضار مشوية.
التعليقات