واحدة من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويتم تقديمها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية، والأفضل من ذلك أنه يمكن تحضيرها بدون الحاجة لاستخدام الفرن، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكفتة المشوية بدون فرن.
طريقة عمل الكفتة المشوية بدون فرن
المكونات:
- 500 غرام لحم بقري مفروم
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- فصوص ثوم، مفروم
- 2 ملاعق كبيرة من البقسماط
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بهارات توابل حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
الطريقة:
- خلط لحم البقر المفروم مع البصل والثوم المفرومين.
- يضاف البقسماط والتوابل (الملح والفلفل والبابريكا والكمون والكزبرة)، وامزجي جميع المكونات حتى تتداخل بشكل جيد.
- اشكلي الخليط إلى كرات صغيرة حجمها متوسط.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- وضع الكفتة المشكلة في المقلاة الساخنة، واقلبيها بين الحين والآخر حتى تنضج من جميع الجوانب وتصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكفتة المشوية ساخنة مع الأرز أو السلطة أو الخضار المشوية.