تعتبر المخللات من أكثر الأكلات الفاتحة للشهية، وتمتاز بطعمها اللذيذ ويبحث عنها الامهات ومن أشهر الأنواع هو طريقة عمل الخيار المخلل السريع، الذي يبحث عنه الكثير من الأمهات لتحضيره في المنزل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على المخلل السريع المقرمش.
طريقة عمل الخيار المخلل السريع المقرمش
مكونات عمل مخلل الخيار
- كيلو من الخيار.
- ماء.
- فصوص من الثوم.
- حبات من الفلفل الحار.
- ربع كوب من الخل.
- حبة البركة.
- السكر.
- الملح.
- العصفر.
- الزيت.
طريقة عمل مخلل الخيار
- احضري كمية الخيار التي ترغبي بها.
- من ثم قطعيها جيدًا لتصبح على هيئة شرائح.
- احضري طبق مناسب، وضعي به كمية من الماء الفاتر مع إضافة مقدار الخل الموضح في السابق.
- يضاف إلى الماء حبة البركة والسكر والعصفر الذي لديك.
- إضافة كمية الملح أيضًا إلى المكونات، واحرصي على التقليب جيدًا لإذابتهم.
- احضري البرطمان مع تنظيفه جيدًا وقومي برص شرائح الخيار بداخله.
- قومي بإضافة حبات الفلفل الحار إليه في المنتصف.
- إضافة ما بداخل وعاء الماء إلى شرائح الخيار داخل البرطمان.
- إضافة القليل من الزيت لحفظ المخلل.
- وضعه داخل الثلاجة لمدة لا تزيد عن 7 أيام من ثم بإمكانك إخراجه والحصول على خيار مخلل مقرمش وشهي.
- تناول الخيار المخلل بجانب الأطباق الأساسية وقد يساعدك في فتح الشهية.