طريقة عمل الشكشوكة المصرية تعد الشكشوكة هي الوجبة الرائعة التي بها هذه المميزات، حيث تحتوي على البيض كعنصر أساسي لها والذي يحتوي على البروتين والكالسيوم وغيرها من العناصر المفيدة؛ ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الشكشوكة المصرية.
طريقة عمل الشكشوكة
المكونات
- أربعة حبات من البيض.
- حبة متوسطة من البصل.
- حبتان كبيرتان من الطماطم.
- حبة واحدة من الفلفل الحار.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود مقدار ربع ملعقة.
- بهارات مشكلة مقدار ربع ملعقة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- احضري طاسة عميقة وضعي بها زيت الزيتون.
- فرم البصل فرمًا خشنًا، أو يفضل تقطيعها بالسكين.
- ضعي البصل على زيت الزيتون، وابدئي في التقليب الجيد حتى تجدي أن البصل أصبح ذابلًا.
- فرم الطماطم أو قطعيها بالسكين قطع صغيرة، وضعيها على البصل وقلبيهم جيدًا، ثم قومي بتغطيتهم وهدئي النار.
- ضعي الفلفل الأخضر بعد تقطيعه قطعًا صغيرة.
- اتركي الطماطم حتى تتسبك.
- ضعي الملح، والفلفل الأسود.
- تكسير البيض عليهم ولكن عليك بعمل حفر في وسط المكونات السابقة لوضع البيض.
- هدئي النار تمامًا وغطي الطاسة جيدًا، واتركيها حتى تنضج.
- يمكنك تركها على هذا الوضع أو قلبيها، وسخني الفرن وادخلي الطاسة بها.
- شغلي الشواية على الطاسة حتى تجدي أن وجه الشكشوكة أصبح ذهبيًا.
- قدميها على شكل مثلثات أو مربعات في الأطباق الخاصة بالتقديم.