طريقة عمل كباب الحلة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حيث تعتبر هذه الأكلة من أشهى وألذ الأكلات التي يعشقها الكثيرين وتتميز بطعمها الرائع مع الصوص البني اللذيذ، كما يمكن إضافة بعض الخضار لكي تصبح وجبة متكاملة من البروتين والفيتامينات الهامة للجسم.
طريقة عمل كباب الحلة
يمكنك تحضير كباب الحلة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل والطريقة على النحو التالي:-
المكونات
- 600 جرام من اللحم المقطع مكعبات متوسطة.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- 3 حبات من البصل مقطع قطع صغيرة.
- ملعقتان من الثوم المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المقطع.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم.
- ملعقة من البهارات المختلطة.
- فحم.
- 200 جرام من البطاطس المقطعة مكعبات.
طريقة التحضير
- أحضري قدر عميق وضعي به كٍل من السمن والبصل على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى يذبل قليلًا ثم أضيفي الثوم والفلفل مع التحريك.
- أضيفي قطع اللحم وقلبيها جيدًا مع البصل حتى يصبح لونها بني.
- تضاف البهارات والفلفل الأسود مع التقليب.
- أضيفي الماء فوق اللحمة ثم يغطي القدر لمدة ساعة تقريبًا.
- أضيفي الماء من حين لآخر حتى تمام النضج.
- أضيفي البطاطس المكعبات مع إضافة الملح بعد أن تنضج اللحمة جيدًا.
- قومي بوضع قطعة الفحم على النار، ثم ضعي قطعة من ورق الألومنيوم داخل القدر وضعي بها الفحم المشتعل لمدة 5 دقائق لكي تأخذ النكهة.
- يقدم كباب الحلة بالصوص البني ومكعبات البطاطس مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء.